化学化工与食品安全学院是渤海大学所属二级教学单位，具有普通本科和硕士研究生教育两个办学层次，属于理、工科。本科专业包括环境科学、环境科学（环境科技与回收技术方向）、环境工程、化学（师范）、应用化学、化学（商品检验与分析）、食品科学与工程、食品科学与工程（食品生物技术方向）、食品质量与安全；研究生专业包括化学（配位合成、有机合成、有机功能分子材料、催化化学、功能材料方向）、化学工程与技术（功能化合物合成及应用、精细化学品合成及应用、材料化学及应用、环境在线监测及废弃物综合利用方向）、食品科学与工程（食品安全、水产品贮藏加工、农产品贮藏加工、粮油加工方向）。

　　学院现有教职工106人，学生1680人。专任教师76人，其中教授27人，副教授19人，博士生导师3人，硕士生导师50人，博士学历教师45人。教师的学历高、梯队合理、教学经验丰富、科研能力强，经常与美国、德国、荷兰等相关院校进行学科交流、拓展办学思路、提高教学水平；近五年发表学术论文418篇，三大检索收录论文187篇，省级以上科研立项55项，获资助科研经费达3670万元，申请发明专利46项，授权33项，获得校级、市级、省级、国家教学成果奖、科技进步奖76项。学生的科技创新、学业深造、就业竞争力不断增强，获得省级、国家科技作品挑战杯奖、创业大赛奖、美国大杏仁创意大赛奖10项。考研率达到30%，就业率名列学校前茅，许多毕业生已成为政府部门、中高等院校、科研院所和经济实体的中坚力量。学生在校期间可以到吉林大学、东北师范大学、北京大学、德国诺德豪森大学等国内外大学联读学业。

　　学院下设食品检测与工程系、化学系、化学工程技术系、环境科学与工程系， 66个专业教学实验室、1个教学生产实习基地，实践教学用房面积达15000M2；学院设有8个校级科技平台、六个省级科技平台，正在筹建国家级科技平台。学院在国内近20家企业、科研院所、产品质检机构设立了实习基地，为学生实践教学提供了强有力的保障。