食品与生物工程学院是浙江工商大学中一个以大商科为背景，具有鲜明工科优势和专业特色的学院。从全日制本科教育到博士研究生教育,学院已具有比较完整的大学教育体系。

　　本科教育及平台：现有食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、应用化学等四个面向全国招生的本科专业，其中，食品质量与安全专业是国家一类特色专业、浙江省重点建设专业和“十二五”浙江省优势专业，食品科学与工程专业为浙江省“十二五”新兴特色专业和浙江省重点建设专业；建有国家首批卓越农林人才培养计划基地，国家级食品工程与质量安全实验教学示范中心，浙江省生物工程实验教学示范中心；浙江省食品质量与安全专业教学团队。

　　学科建设及平台：现有食品科学博士点、食品科学与工程一级学科设立博士后流动站、食品科学与工程浙江省重中之重一级学科、食品科学与工程一级学科硕士点、生物化工二级硕士点，食品工程领域工程硕士点、生物化工领域工程硕士点及高校教师在职攻读硕士点。学院现有中国科学院上海生命科学研究院-浙江工商大学食品营养科学联合研究中心、浙江省食品安全重点实验室、浙江省水产品加工技术研究联合重点实验室、浙江省食品微生物技术研究重点实验室、浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室、国家海水鱼类加工技术研发分中心、浙江省海洋与渔业科技创新平台水产品加工等科研平台。拥有浙江省水产品加工产业重点创新团队和浙江省生鲜食品贮藏加工与安全控制高等学校创新团队等，浙江省食品学会挂靠本院。

　　师资及教学条件：学院师资力量雄厚，共有教职工117人，其中博士生导师15人，硕士生导师 48人，教授级职称29人，副教授级职称40人；具有博士学位的教师有63人。学院现有实验室总面积24000余平方米，教学科研仪器设备总值1.03亿元，30万元以上大型仪器设备77台（套），在学科专业范围内已建成国内先进、省内领先的教学科研实验室。

　　人才培养：学院目前在读研究生和普通本科生1300余人。学院设有“贝因美”、“五芳斋"、”旭明-司必林"、“金家麟”、“汪贤进"和”蓝美“等专项奖学金，以激励学生奋发向上、勤奋学习。为进一步提高本科生的综合素质，学院实行学生课外科技活动导师制，在培养计划中设置了“工程训练学分”和“科研训练学分”，学生可以直接参与教师的科研工作，使理论水平和动手能力得到进一步提高。在校学生多次获得全国大学生“挑战杯”课外学术科技作品竞赛奖和浙江省大学生课外学术科技作品竞赛的一、二、三等奖。近几年本科毕业生报考国内名牌院校研究生的录取率保持在25%以上。我院与美国弗吉尼亚理工大学、美国佐治亚大学、日本国立香川大学、英国利兹大学等十多所国外高校签订了联合培养和学术交流等协议，为品学兼优的本科生和研究生的互派和继续深造创造机会。