食品为国民经济第一大产业，整体人才严重短缺，就业前景良好，即使在经济低迷期也不会受很大影响，是“常青树”行业。一方面，经济发展会更新食品技术，促使食品行业整体薪酬上升，如美国、日本等国的食品行业就异常发达，薪酬处于各行业上等水平。另一方面，近来食品安全事故频发，促使了新《食品安全法》的推出，强制性地促进食品企业配备食品检验员和增加食品监管人员，增加了食品就业岗位。

 

　　中侨学院食品系于2012年确立为学院重点发展专业，近来发展非常迅速，已建成上海高校中最为齐整的食品专业体系。目前食品系拥有食品加工技术（食品安全与检测）、食品加工技术（烘焙与饮品加工）、食品营养与检测、食品质量与安全四个专业及方向，以及一个上海市中高职贯通培养试点专业-食品加工技术（食品安全与检测）。是培养高级食品检验员、食品品控经理、高级西点师、食品营养师的摇篮。

 

　　食品系实训设备齐全：拥有2500平方米的现代化实验楼，设焙烤与饮品加工实训室、食品工艺实训室、休闲食品加工实训室、营养配餐实训室、食品理化实训室、食品微生物实训室、食品安全快速检测实训室、食品无菌室、高效液相实训室、原子吸收室、气相色谱室等多个高水平实训室。由上海市民办高校重点科研项目资助，建成有食品加工创业综合性实训平台，学生不仅可以通过该平台研发产品、提升专业能力，还可以在平台上试销产品，赚取创业资金，积累创业经验。

 

　　食品系教师25人，硕士研究生7人。教师100%为双师型教师，拥有“教师资格证+职业技能”双证书，教师教学经验丰富，学院定期安排教师下企业了解企业需求及现状。食品系教学成果显著，现有“食品检验工”“乳制品加工技术”两项上海市级精品课程，制定上海市“食品检验工”国际化教学标准1项，多人次在上海市职业学校“星光计划”技能大赛和教学法评优大赛获奖。

 

　　食品系目前有食品检验工中级、高级，食品营养师中级、高级，西式面点师初级、中级、高级，助理食品安全师、食品安全师的集中报名资格，学生无需承担高额的培训费用，无需出校门，即可获得中级或高级职业资格证书。职业技能证书，是职业学校学生未来就业的重要保障。按照专业培养计划，我院食品系学生可参加国家职业技能资格鉴定，鉴定合格后，可获取国家颁发的全国通用的职业鉴定合格证书。近年来，证书通过率高，中级技能证书通过率达100%，高级证书通过率85%以上。

 

　　食品系与国内外多家著名食品企业如光明乳业、旺旺食品、青岛啤酒、乐事食品、格里高、太太乐食品等有深入广泛的校企合作，充分保证了学生实训及未来就业。食品系毕业生具有胜任食品产业链、生产经营相关环节的食品研发、加工、检验、质量安全管理等一线工作岗位需要的工作能力，就业签约率95%以上。