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刘书亮
个人简介
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研究生培养
姓名:刘书亮
性别:
民族:
年龄:
最高学历:
学位:
教育背景
1988-1992四川农业大学兽医公共卫生专业本科生,获学士学位
1997-2000四川农业大学预防兽医学专业硕士研究生,获硕士学位
2007-2012四川大学发酵工程专业博士研究生,获工学博士学位
工作履历
1992—1997 四川农业大学食品科学系,助教;
1998—2002 四川农业大学食品科学系,讲师;
2003—2010四川农业大学食品科学系,副教授;
2003—今 四川农业大学食品科学系,硕士生导师;
2011—今 四川农业大学食品学院,教授;
2012—今 四川农业大学食品学院,博士生导师;
学术兼职
中国农学会农产品贮藏加工分会理事;《食品科学》杂志审稿专家。
研究领域
主要研究领域为食品微生物与发酵、食品安全检测控制。
研究概况
从事食品微生物与发酵、食品加工与安全检测方面的科研工作,取得了一定的成绩。
奖励与荣誉
2004年,四川省科技进步奖一等奖(排名第2)
2006年,四川省第七批学术和技术带头人后备人选
申请国家发明专利 2 项(参与)
参编教材、专著8本
发表研究论文80余篇
讲授课程:本科生的食品微生物学、食品卫生学、食品工艺学导论、食品检验综合实验等;研究生的食品微生物与发酵工程、食品生物工程等。