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刘英丽
个人简介
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姓名:刘英丽
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最高学历:
学位:
个人简历
2011-至今,北京工商大学食品学院。
2006-2010,法国埃克斯马赛大学生命科学与健康学院,生物化学与营养专业,博士学位。
2003-2006,华南农业大学食品学院,食品质量与安全专业,硕博连读。
1999-2003,山东农业大学食品学院,食品科学与工程专业,学士学位。
主要研究领域
主要研究方向为酶与发酵工程,发酵肉制品品质改良与益生菌关系等研究。
参与完成欧共体(EC)提供财政支持的国际项目FP6 IP-SME .SOPHIED. 1项,参与国家自然科学基金项目3项,国家科技计划项目子课题1项,横向课题2项,主持校级启动基金1项
发表核心学术论文10余篇。
主讲课程
主讲《生物化学》、《食品科学原理(双语)》、《免疫学原理与应用》等课程。