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开幕在即！教育部发布会聚焦2026世界数字教育大会
西北大学白武双副教授课题组在食品中黄曲霉毒素B1的快速检测方面取得科研进展
渤海大学李学鹏教授研究团队荣获2025年度中国轻工业联合会科技进步一等奖
聚焦十五五｜山东省十五五规划职业教育高质量发展内容盘点
南京农业大学胡冰教授团队提出植物功能成分可控自组装药食同源食品配方新策略精准干预营养
中国农业大学营养与健康系任发政院士团队设计高灵敏汗液可穿戴传感器实现无创实时检测人体维生素水平
教育部关于公布《普通高等学校本科专业目录（2026年）》的通知
中国海洋大学在糖基化磷脂的酶法合成及其脂质体递送功能应用方向取得新进展
职教一号文 | 职业教育教学关键要素改革，划定共同体五大重点工作
西华大学唐洁教授团队发表关于益生菌微胶囊化增强其活性与释放特性的重要成果
复旦大学刘志刚教授团队Trends综述：从食物气味到代谢与脑健康调控：嗅觉系统的介导作用及未来展望
Advanced Science | 南京农业大学食品学院胡冰教授团队提出植物功能成分可控自组装药食同源食品配方新策略精准干预营养
复旦+西农权威顶刊：刘志刚团队在蛋氨酸限制饮食改善认知功能领域取得新进展
重磅！“人工智能+教育”行动计划落地，职业教育迎来技能升级新机遇
北京工商大学刘红芝教授团队：基于蛋白质的3D打印技术——从可打印性调控到吞咽障碍饮食制备
河南工业大学粮油食品学院马森教授团队发表了关于麦麸蛋白/壳聚糖复合膜性能及生物活性的最新研究成果
河南工业大学刘伯业副教授团队Food Chemistry发文：菜籽蛋白源新型铁结合肽的分离鉴定与螯合机制
教育部等五部门联合印发《“人工智能+教育”行动计划》：推动职业教育传统专业的升级转型
西华大学食品与生物工程学院袁永俊教授团队基于含量比值解析了浓香型白酒焦苦味化合物及其与己酸乙酯的比值限量
安徽工程大学徐继成教授团队在食品科学领域国际顶级期刊《Food Chemistry》上发表重要研究成果
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华中农业大学植物营养生物学团队揭示转录因子OsSNAC1正向调控水稻硝酸根吸收的分子机制
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淡水中心在吉富罗非鱼抗链球菌感染研究方面取得新进展
中国农业科学院|食物营养与功能性食品创新团队研发大豆蛋白稳定的纳豆激酶W/O/W双重乳液包载体系
华中农大张椿雨教授团队和华中科大栗茂腾教授团队联合研究取得新进展
北京市农林科学院首次发现玉米中存在乳酸化修饰及其干旱胁迫响应功能
中国水产科学研究院淡水中心在大口黑鲈鱼粉替代研究方面取得系列进展
