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华南农业大学食品学院刘旭炜副教授在自然指数期刊Advanced Functional Materials发表封面文章
四川农业大学食品学院秦文教授团队陈明睿副教授在DES烷烃链调控水凝胶结构与性能研究方面取得新进展
中国农业大学食品学院王金锋团队揭示DHA远端调节孕期血糖的新途径
Nano Letters、Advanced Science——上海交通大学食品胶体团队使用冷冻电镜解析出血红蛋白与肌红蛋白淀粉样纤维原子结构
西北大学岳田利教授、骆艳娥教授团队：基于M13噬菌体双展示功能蛋白的快速生物传感探针设计
祝贺！食品领域！江南大学牵头项目荣获国家科学技术进步奖二等奖
四川工商职业技术学院学生团队自研检测试剂盒，化解硫化氢监测难题
含食品职业本科专业院校+3！
陕西科技大学国家杰青李国梁教授团队在Carbohydrate Polymers发表最新研究成果
中国农科院农产品加工所果蔬加工团队探究了果胶结构对枣关键香气成分的影响
福建农林大学海洋学院陈新华教授团队在水产领域权威期刊《Reviews in Aquaculture》发表有关大黄鱼免疫与病害防控方面的综述论文
陕西科技大学食品学院胡梁斌、莫海珍教授团队在《Materials Today Bio》发表研究成果揭示厌氧菌非经典铁死亡新机制并实现成果转化
未来5年，职业教育将有大变化！
《教育发展“十五五”规划》，全文来了！
广东省科学院孙蔚旻研究员团队在Nature Food发文提出养殖场“源头-过程-末端”全过程减排框架
浙江工商大学顾青教授/中国计量大学蒋晗团队在Trends in Food Science & Technology发表活性乳酸菌多胁迫适应综述论文
四川轻化工大学酿酒智能化装备技术研究团队在Food Chemistry、Food Chemistry: X等期刊上发表系列学术成果
西华大学食品与生物工程学院陈祥贵教授团队在国际食品Top期刊Food Microbiology发表最新研究成果
华中农业大学严守雷教授就食品体系中多酚-铁相互作用的机制、后果及缓解策略的研究发表综述论文
国务院印发《实施就业优先战略 “十五五”规划》
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王守伟教授级高工、朱秋劲教授：基于内源蛋白酶通过钠替代结合介导腌制减钠策略
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华中农业大学植物营养生物学团队揭示转录因子OsSNAC1正向调控水稻硝酸根吸收的分子机制
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淡水中心在吉富罗非鱼抗链球菌感染研究方面取得新进展
中国农业科学院|食物营养与功能性食品创新团队研发大豆蛋白稳定的纳豆激酶W/O/W双重乳液包载体系
华中农大张椿雨教授团队和华中科大栗茂腾教授团队联合研究取得新进展
北京市农林科学院首次发现玉米中存在乳酸化修饰及其干旱胁迫响应功能
中国水产科学研究院淡水中心在大口黑鲈鱼粉替代研究方面取得系列进展
