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李健
个人简介
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学术论文
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研究生培养
姓名:李健
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最高学历:
学位:
主要研究领域
果蔬采后生理与贮藏保鲜,主要包括草莓、蓝莓、鸭梨、杏等果实的采后劣变规律和综合保鲜技术研究。
主持“国家自然科学基金”,“北京市组织部优秀人才资助项目”和“学校科研启动基金”各1项
发表论文10余篇。
主讲课程
主讲本科生课程《营养与食品》,《食品营养学》和《食品储藏与保鲜》。