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罗凯
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姓名:罗凯
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目前主要从事食品化学及食品营养学的研究,参与完成国家自然科学基金4项,主持省部级及以下项目6项,在国内外学术刊物上发表论文24篇。
近年来主要承担《食品化学》、《食品工艺学》、《食品分析》、《发酵工程与设备》等课程。