赵玉巧

　　承担科研项目

　　1、海洋微生物法生产活性物质—DHA的研究，江苏省教育厅，2004～2006年。

　　2、海洋微生物法生产海藻糖的研究，连云港市科学技术局，2008～2010年。

　　发表论文

　　1、赵玉巧，武慧渊，许建和，周琳婷. 高选择性手性酯酶产生菌的筛选及应用.应用与环境生物学报，2002，8（6）：640-643

　　2、赵玉巧，许建和. 不动杆菌静息细胞催化拆分外消旋环戊酮醇乙酸酯反应条件的优化.催化学报，2003，24（8）：613-618

　　3、赵玉巧. 可食纤维水溶包装膜的研制.淮海工学院学报，2003，12（3）：51-54

　　4、赵玉巧，王飞雪. 发酵黑小麦冰淇淋的研制.食品工业，2004，25（1）：12-13

　　5、赵玉巧，杜云建. 苹果乳酸菌饮料的研制.食品工业科技，2004，（4）：100-102

　　6、赵玉巧，许建和. 不动杆菌生物合成新型羧酸酯酶的摇瓶培养条件优化.高校化学工程学报，2005，19（4）：523-526

　　7、赵玉巧，杜云建，王丽燕. 海水中DHA产生菌的筛选及一株高产菌的鉴定.微生物学通报，2007，34(4)：749-752

　　8、赵玉巧. 产DHA酒香酵母的培养条件优化研究. 淮海工学院学报，2007，16(4)：50-53

　　9、赵玉巧，浦寅芳. 产DHA菌株的诱变育种. 微生物学杂志，2007，27（6）：64-67

　　10、赵玉巧，刘欣. 三种天然抑菌物质在面包中的应用研究. 食品工业，2008，156(3)：6-8

　　11、赵玉巧. 牛蒡啤酒的发酵工艺研究，酿酒科技，2009，183（9）

　　12、赵玉巧. 产海藻糖酵母的培养条件优化研究. 淮海工学院学报，2010.19（1）：80-83

　　13、赵玉巧，仲美荣，顾玲玲，类登昌. 海洋中海藻糖产生菌的筛选及发酵条件优化. 微生物学杂志，2010.30（3）:50-54

　　14、赵玉巧，杜云建. 刺激条件对酒香酵母海藻糖代谢的影响. 安徽农业科学，2010. 38 (27) : 14839-14841

　　15、赵玉巧，陈慧. 两种大型海藻提取物的抑菌性质研究. 食品工业，2011.8:86-88

　　16、赵玉巧，杜云建. 裙带菜保健啤酒研究.酿酒科技，2012. 213(3)：81-84

　　17、赵玉巧，杜云建，王微，赵强. 海洋酵母内海藻糖的提取方法研究. 食品研究与开发，2013，34（12）：34～37

　　18、赵玉巧，陈玲玲，杜云建. 产类胡萝卜素的海洋红酵母的培养条件优化研究，安徽农业科学，2013，41（9）：4071～4074

　　专利情况

　　一种速溶牛蒡粉的生产工艺，中国专利，专利号：201210366159.6， 2013年授权。