贾承胜

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姓名：贾承胜	性别：
民族：	年龄：
最高学历：	学位：
〖学习经历〗　　1996.9-1999.7，中国科学技术大学研究生，获化学理学硕士学位；　　2003.3-2006.5，中国科学技术大学研究生，获化学理学博士学位；　　2006.5-2006.11，中科院上海有机化学研究所有机氟化学重点实验室博士后；　　2014.1-2015.1，美国田纳西大学食品科学系博士后。　　〖研究经历〗　　1999.7-2003.3 安徽省药物研究所新药研究室，助理研究员　　2006.9- 江南大学食品学院，副教授　　〖研究领域〗　　1. 食品化学　　2. 功能性食品添加剂与配料　　3. 食品生物大分子结构与功能特性

　　1、Wensen He, Meigui Wang, Xiaoxia Pan, Jingjing Li, Chengsheng Jia*, Xiaoming Zhang, Biao Feng*, “Role of plant stanol derivatives in the modulation of cholesterol metabolism and liver gene e?xpression in mice”, Food Chemistry, 2013, 140, 9?16.

　　2、Wensen He, Yuan Ma, Xiaoxia Pan, Jingjing Li, Meigui Wang, Yebo Yang, Chengsheng Jia*, Xiaoming Zhang, Biao Feng*, “Efficient solvent-Free synthesis of phytostanyl esters in the presence of acid-surfactant-combined catalyst”, Journal of Agriculture and Fo

　　3、Wensen He, Jingjing Li, Xiaoxia Pan, Yang Zhou, Chengsheng Jia*, Xiaoming Zhang, Biao Feng*, “Lipase-mediated synthesis of water-soluble plant stanol derivatives in tert-butanol”, Bioresource Technology, 2012, 114, 1-5.

　　4、Yang Zhou, Chengsheng Jia*, Rui Li, Xiaoming Zhang*, Wensen He, Jingjing Li, Biao Feng, Qiuyu Xia, “ A facile and expeditious synthesis of phytostanyl esters in a solvent-free system”, European Journal of Lipid Science and Technology, 2012, 114, 896-904.

　　、Yebo Yang, Wensen He, Chengsheng Jia*, Yuan Ma, Xiaoming Zhang, Biao Feng*, “Efficient synthesis of phytosteryl esters using the Lewis acidic ionic liquid”, Journal of Molecular Catalysis A: Chemical 2012, 357, 39–43.

　　6、Wensen He, Chengsheng Jia, Yebo Yang, Yuan Ma, Xiaoming Zhang, Biao Feng*, Jian Jin, “Cholesterol-lowering effects of plant steryl and stanyl laurate by oral administration in mice”, Journal of Agriculture and Food Chemistry 2011, 59 (9), 5093–5099.

　　7、 Chengsheng Jia, Jia Zhao, Biao Feng*, Xiaoming Zhang, Wenshui Xia, “A simple approach for the selective enzymatic synthesis of dilauroyl maltose in organic media”, Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic 2010, 62, 265-269.

　　8、Wensen He, Chengsheng Jia, Yuan Ma, Yebo Yang, Xiaoming Zhang, Biao Feng*, “Lipase-catalyzed synthesis of phytostanyl esters in non-aqueous media”, Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic 2010, 67, 60-65.

　　9、Rui Li, Chengsheng Jia, Lin Yue, Xiaoming Zhang*, Qiuyu Xia, Songlin Zhao, Biao Feng, Fang Zhong, Weijun Chen, “Lipase-catalyzed synthesis of conjugated linoleyl β-sitosterol and its cholesterol-lowering properties in mice”, Journal of Agriculture and Foo

　　10、Wenbin Zhang, Yinjiao Wang, Khizar Hayat, Xiaoming Zhang; Abbas Shabbar, Biao Feng, Chengsheng Jia*, “Efficient lipase-selective synthesis of dilauryl mannoses by simultaneous reaction–extraction system”, Biotechnology letters 2009, 31 (3), 423-428.

　　11、Wenbin Zhang, Chengsheng Jia, Yinjiao Wang; Jin M Kim, Pingping Jiang, Xiaoming Zhang*, “Identification and maillard reaction activities of dilauryl mannose isomers formed during lipase-catalyzed condensation”, Food Chemistry 2009, 112, 421-427.

　　12、Qiaoyu Liu, Chengsheng Jia, Jin M Kim, Pingping Jiang, Xiaoming Zhang*, Biao Feng, Shi-Ying Xu, “Lipase-catalyzed selective synthesis of monolauroyl maltose using continuous stirred tank reactor”, Biotechnology letters 2008, 30, 497-502.

　　授权发明专利：

　　1. 贾承胜，李舒生，张晓鸣，冯骉. 一种在有机相中酶催化合成海藻糖不饱和脂肪酸二酯的方法，ZL 201010222645.1

　　2. 冯骉，贾承胜，杨叶波，张晓鸣. 一种用复合萃取剂分离脂肪酸植物甾醇酯粗产品的方法，ZL201110190393.3

　　3. 张晓鸣，张海洋，吕怡，倪悦，夏书芹，贾承胜. 一种通过复合凝聚法制备疏水物质为芯材的微胶囊化方法. 201010207988.0

　　4. 张晓鸣，刘平，夏书芹，兰小红，高梅娟，贾承胜，冯骉，乐琳，钟芳. 一种清蒸型咸味香精用风味基料肽的制备方法，ZL 200910029736.0

　　5. 张晓鸣，丁保淼，夏书芹，贾承胜，乐琳. 一种甘氨酸螯合铁纳米脂质体分散液的制备方法，ZL 200910030261.7

　　6. 张晓鸣，丁保淼，韩露，夏书芹，贾承胜，乐琳，黄梅桂，宋诗清. 一种甘氨酸螯合锌前体脂质体的制备方法，ZL 200910222122.4

　　7. 冯骉，张晓鸣，高红霞，贾承胜，张文斌，蒋平平. 一种在有机相中耦合苯基硼酸增溶法和酶法连续合成葡萄糖月桂酸酯的方法，ZL 200810244386.5

　　8. 胥传来，冀宝庆，陈伟，贾承胜，秦昉，陶冠军. 一种3-甲基-喹啉-2-羧酸的免疫磁珠检测方法，ZL 200710134517.X

　　9. 胥传来，冀宝庆，彭池方，贾承胜，秦昉，陶冠军. 一种3-甲基-喹啉-2-羧酸的制备方法，ZL 200710019665.7

　　10. 冯骉，张晓鸣，贾承胜，高旭，刘巧瑜，张文斌. 一种在有机相中酶催化连续合成麦芽糖月桂酸酯的方法，ZL200610166428.9

　　11. 张晓鸣，贾承胜，黄玲，倪婉星. 一种水溶性甘氨酸螯合铁的喷雾干燥方法，ZL 200610097541.6

　　申请发明专利：

　　1. 贾承胜，刘萍，林蔚婷, 张晓鸣. 一种氨基酸植物甾醇酯盐酸盐的制备方法，2013107176999

　　2. 贾承胜，郭素洁，张晓鸣.一种肉桂酸植物甾醇酯的制备方法，2013104123059

　　3. 贾承胜, 周阳, 任明星, 张晓鸣, 冯骉. 一种植物甾烷醇微胶囊化方法，2013102509045

　　4. 贾承胜，郭素洁，任明星，张晓鸣，冯骉. 一种植物甾醇-β-D-葡萄糖苷的酶催化制备方法，201210474088.1

　　5. 冯骉，潘晓霞，李大力，张晓鸣，贾承胜，何文森，李静静. 一种生物合成乙基香兰素的方法，201210105878.2

　　6. 冯骉，李静静，何文森，贾承胜，张晓鸣，杨叶波，潘晓霞. 一种以离子液体为催化剂制备植物甾烷醇酯的方法，201210050865.X

　　7. 贾承胜，刘萍，郭素洁，周阳. 一种离子液体中植物甾醇酯的制备方法，201210025389.6

　　8. 贾承胜，周阳，何文森，张晓鸣，冯骉. 一种无溶剂条件下植物甾烷醇酯的制备方法，201110383803.6

　　9. 冯骉，何文森，贾承胜，张晓鸣. 一种新型植物甾醇或/和植物甾烷醇衍生物的制备方法，201110271101.9

　　10. 贾承胜，何文森，冯骉，张晓鸣. 一种脂肪酸植物甾醇酯的新型制备方法，201110154693.6

　　11. 张晓鸣，冯骉，贾承胜，李霞，张文斌. 一种在有机相中酶催化合成葡萄糖脂肪酸酯的方法，200710191365.7