刘小鸣

姓名：刘小鸣	性别：
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近年来一直致力于乳品加工与质量控制方面的研究和技术开发工作，包括乳品加工与新型乳制品的开发、乳品配料的功能性与稳定性、乳品品质与安全的快速检测方法等。　　教育背景　　2001-2004 美国华盛顿州立大学食品科学与营养专业，博士　　1997-2000 中国海洋大学食品科学与工程专业，硕士　　1993-1997 中国海洋大学食品科学与工程专业，学士　　工作经历　　2008至今江南大学食品学院，副教授　　2005-2007 美国明尼苏达大学，研究员