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华欲飞
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姓名:华欲飞
性别:
民族:
年龄:
最高学历:
学位:
毕业院校:无锡轻工业学院
工作经历:
1985-1989 无锡轻工业学院测试中心
1994至今 江南大学食品学院
其中2001年—2002年在加拿大圭尔夫大学作为访问学者
专业特长:
1. 大豆蛋白功能性质的理论阐述
2. 大豆蛋白产品加工与改性技术
3. 大豆相关产品开发利用技术
4. 大豆食品加工的技术改进与提升
1.作为子课题负责人主持并完成“十五”、“十一五”“十二五”有关大豆蛋白方面的科技支撑项目和“863”项目
2.主持并完成多项有关植物蛋白方面的国家自然科学基金项目
3. 主持并完成多项大豆加工省级项目
共发表国内外论文100多篇
获2011年教育部科技进步一等奖
授权专利7项