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李艾黎
个人简介
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姓名:李艾黎
性别:
民族:
年龄:
最高学历:
学位:
教育背景:
1994.9-1997.7 哈尔滨市第十三中学 高中毕业
1997.9-2001.7 东北农业大学食品学院 食品科学专业 工学学士学位
2001.9-2004.12 东北农业大学食品学院 食品科学专业 工学硕士学位
2003.9-2006.7 东北农业大学食品学院 食品科学专业 工学博士学位
工作经历:
2006.9-至今 东北农业大学食品学院任教
2008.9-至今 东北农业大学兽医学博士后科研流动站进行博士后工作
2009.9 晋升为副教授
2010年 遴选为硕士研究生导师
研究项目:
1.嗜酸乳杆菌调节Treg/Th17平衡缓解牛乳β-乳球蛋白致敏机制的研究. 国家自然科学青年基金资助(31101267). 主持人
2.嗜酸乳杆菌对β-乳球蛋白致敏小鼠体内Treg/Th17失衡的影响.黑龙江省教育厅科学基金资助(12511052).主持人
3.乳酸菌响应营养胁迫的代谢组学研究.教育部创新团队科学基金资助(IRT-0959-205).主持
4.抗过敏乳酸菌的筛选及其降低β-乳球蛋白致敏机理的研究.中国博士后科学基金面上资助(20090460872). 主持人
5.抗过敏乳酸菌定向筛选及在发酵乳制品中的应用. 黑龙江省博士后基金资助(LBH-Z08251). 主持人
6.特殊益生菌筛选及功能评价(2008-2010).东北农业大学创新团队项目(CXT007-2-1), 主持人
7.致泻性大肠杆菌的快速检测及溯源研究,“十一五”国家科技支撑计划项目课题(2006BAD04A08-11) 第3名
8.乳酸菌中冷应激蛋白的表达及其抗冻保护作用的研究.黑龙江省科技计划(QC08C87) 第2名
代表性著作:
1.孟祥晨, 杜鹏, 李艾黎编著.乳酸菌与乳品发酵剂[M]. 北京:科学出版社, 2009:322-366
2.李艾黎参编.乳品微生物学实验技术发酵剂(杜鹏主编) [M]. 北京:中国轻工业出版社,2008: 97-110
3.李艾黎,都立辉,霍贵成.保加利亚乳杆菌分批发酵工艺研究[J].食品工业科技.2005, 26 (12):57-59
4.李艾黎,杜鹏,霍贵成.嗜热链球菌分批发酵工艺放大研究[J].中国食品学报.2006,6: 87-90
5.李艾黎,都立辉,霍贵成.利用乳清培养基生产乳品发酵剂的研究[J].工业微生物. 2007,6:41-43
6.李艾黎,邓凯波,霍贵成.环境因素对酸奶菌株自溶的影响[J].微生物学通报. 2008, 35(8):1262-1267
7.李艾黎,邓凯波,霍贵成.酵母粉质量浓度对德氏乳杆菌保加利亚亚种KLDS 1.9201分批发酵动力学的影响[J].山东大学学报:理学版.2008,43(7):23-27
8.李艾黎,杜鹏,霍贵成. 酵母粉浓度对酸奶菌株发酵动力学参数的影响[J].食品工业科技. 2009, (4) :166-170
9.李艾黎,杜鹏.初始乳糖浓度对酸奶菌株分批发酵的影响[J].食品科学. 2009, 30(9) :149-151
10.李艾黎, 高学军, 刘丽波, 霍贵成. 酸奶菌株分批发酵放大研究—从 2.5L 到 15L 发酵罐[J]. 食品科学. 2009, 30(11) :147-150
11.李艾黎, 刘丽波, 杜鹏. 剪切环境和溶氧控制对酸奶菌株分批发酵的影响[J].中国乳品工业.2009, 37(12): 4~6
12.李艾黎, 马冬雪, 孟祥晨, 王珏. 乳杆菌对小鼠脾脏淋巴细胞增殖的影响[J]. 食品科学, 2010, 31(15): 253~256
13.李艾黎, 马冬雪, 孟祥晨. 2011. 乳杆菌对原代淋巴细胞Th1/Th2平衡的影响[J].细胞与分子免疫学杂志, 2011, 27(4): 389~391
14.马冬雪, 孟祥晨, 高学军, 李艾黎. 2011. 乳杆菌对牛乳β-乳球蛋白致敏小鼠淋巴细胞分泌Th1/Th2型细胞因子和抗体的体外影响[J]. 微生物学通报, 2011, 38(7): 1063~1069
15.李艾黎, 孟祥晨, 徐渐, 邵红, 马冬雪. 嗜酸乳杆菌对β-乳球蛋白过敏诱发Thl/Th2细胞平衡的影响[J].食品科学(已录用)
获奖情况:
1.益生菌和益生素的生理功能及在食品中的应用开发,教育部科技进步二等奖(2004-232),2004年. 霍贵成,孟祥晨,杨丽杰,李大军,杜鹏, 杨琳,王亚峰,李艾黎,程涛
2.乳品工业微生物菌种资源平台及共享体系, 黑龙江省高校科学技术一等奖(2009-026-09), 2009年.霍贵成, 杜鹏,孟祥晨,刘飞,杨丽杰,谷春涛,刘丽波,王玉堂,李艾黎,刘芳,姜瞻梅
申请专利:
1.彭新颜, 李艾黎, 刁新平. 具有抗氧化活性的乳清蛋白抗多肽及其制备方法. 申请号:200910129243.4
2.孔保华, 彭新颜, 李艾黎, 刁新平. 重组肉粘合剂及其制备方法和应用. 申请号:200910129526. 公开日:2009-09-02.
3.许晓曦, 姜瞻梅, 李艾黎. 一种核桃花生生鲜肠及其制备方法. 公开号:CN101731653A.公开日:2010-06-16
4.李艾黎, 孟祥晨, 杜鹏, 刘丽波, 马冬雪. 一种具抗β-乳球蛋白过敏效果的乳杆菌完整肽聚糖的制备方法、产品及其应用. 申请号:201110236429.7
5.李艾黎, 张筠, 孙茂成, 陈玉志. 自动快速取样装置. 申请号:201120249962.2
6.李艾黎, 陈玉志, 张筠, 孙茂成. 适用于小型玻璃发酵罐的单次快速取样装置. 申请号:201120247891.2
7.李艾黎, 陈玉志 杜鹏孙茂成. 适用于金属发酵罐的快速取样装置. 申请号:201120263490.6
主讲课程: 食品科学与工程导论、畜产副产物综合利用、食品专业外语