张华江

姓名：张华江	性别：
民族：	年龄：
最高学历：	学位：
教育背景: 　　1992．9-1995．7 东宁县第一中学高中毕业　　1995．9-1999．7 东北农业大学食品学院食品科学与工程专业学士学位　　2002．9-2005．7 东北农业大学食品学院食品科学与工程专业硕士学位　　2005．9-2010．7 东北农业大学食品学院食品科学与工程专业博士学位　　2010．10-至今东北农业大学工程学院博士后　　工作经历: 　　1999．9-2002．7 哈尔滨啤酒有限公司助理工程师　　2005．9-2006．8 东北农业大学食品学院助教　　2006．9-2010．8 东北农业大学食品学院讲师　　2010．9-至今东北农业大学食品学院副教授社会兼职: 中国农学会农产品贮藏加工分会理事、黑龙江黑省食品科技学会理事、黑龙江省天然产物工程学会理事。

　　研究项目:

　　1．“大豆蛋白共价接枝多糖对其形成可食性包装膜机械强度影响机制的研究”，国家自然科学基金项目，主持人；

　　2．“分子共价技术提高大豆分离蛋白凝胶性的研究”，黑龙江省科技攻关计划项目，主持人；

　　3．“骨乳多肽生物技术转化”，国家科技术部科技人员服务企业行动项目，主持人；

　　4．“糖基化改性提高大豆分离蛋白凝胶稳定性及其构效关系的研究”，黑龙江省博士后经费资助项目，主持人；

　　5．“以大豆分离蛋白为基质的包装薄膜制备技术研究”，哈尔滨市科技创新人才研究专项资金项目，主持人；

　　6．“大豆蛋白改性分子共价修饰技术的研究”，大豆生物学教育部重点实验室主任基金项目，主持人；

　　7．“蛋清抗氧化肽与降压肽的生物制备技术”，国家“863”计划项目，第十名；

　　8．“液态蛋与专用蛋粉开发与产业化示范”，国家十一五科技支撑计划项目，第四名；

　　9．“蛋清蛋白质糖基化产物结构与凝胶性关系的研究”，国家自然科学基金项目（面上项目），第三名；

　　10．“蛋品加工与质量检测”，国家蛋鸡产业技术体系岗位科学家项目，第三名；

　　11．“禽蛋深加工产品综合开发技术中试与示范”，国家农业科技成果转化资金项目，第十二名；

　　12．“禽蛋深加工系列产品综合开发技术的推广”，国家重点科技成果推广项目，第三名；

　　13．“高凝胶稳定性大豆分离蛋白生产技术中试与示范”，国家农业科技成果转化资金项目，第四名；

　　14．“蛋清寡肽中试技术的研究”，教育部科学技术研究项目，第四名；

　　15．“功能性蛋清寡肽制备及其生理活性的研究”，黑龙江省科技计划项目，第五名；

　　16．“大豆蛋白质结构与凝胶稳定性关系的研究”，教育部博士点基金项目，第三名；

　　17．“发酵乳清生产L-乳酸的菌种的定向选育”，黑龙江省杰出青年基金项目，第三名；