

| 姓名:刘晓庚 | 性别: |
| 民族: | 年龄: |
| 最高学历: | 学位: |
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学习经历
1981.9-1985.7 江西师范大学化学化工学院(本科)
1995.9-1997.12 江西师范大学化学化工学院(硕士)
工作经历
1985.7-2002.2 江西农业大学(助教、讲师、副教授、教授,应用化学研究所所长)
2002.2-至今 南京财经大学食品科学与工程应用化学系(教授,系主任),兼国家自然科学基金委化学部和生物学部评议专家,江西省化学化工学会理事,江苏省化学化工学会理事,江苏省高等教学专家指导委员会委员等社会职务
目前研究方向
(1)绿色化学技术及其在食品工业中应用研究;
(2)天然产物(多糖、色素等功能性成分深度利用)研究;
(3)油脂化学与加工研究;
(4)香料香精研究;
(5)淀粉化学及其加工研究;
(6)食品添加剂的开发与利用研究。 | |