袁建

　　先后主持和参加国家科技支撑计划项目课题子课题5项，国家“863”计划项目课题1项、子课题2项，国家科技基础性工作专项1项，国家农转资金项目3项；主持和参加省自然科学基金2项、省科技攻关课题6项，省教育厅、南京市科技项目课题5项；主持制修订国家粮油标准12项，主持完成“粮油质量检验员”职业技能鉴定国家题库开发。

    在《食品科学》、《中国粮油学报》、《中国油脂》等刊物上发表论文40余篇。主编、参编专业教材4部。