万忠民,江苏泰兴人,中共党员,南京财经大学食品科学与工程学院粮油食品系教师,硕士生导师。南京财经大学生态储藏实验室主任,全国工业产品(食品)生产许可证国家注册审查员,国家粮食行业职业技能鉴定考评员,全国粮食行业职业技能竞赛裁判员,全国粮食行业职业技能鉴定专家评审委员会专家。中国粮油学会和中国营养学会会员。中国粮油学会储藏分会理事。