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张海红
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姓名:张海红
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长期从事食品物性学、农产品无损检测、食品包装及保鲜的研究,为相关企业新产品开发、工厂设计提供技术服务,积累了丰富而宝贵实践经验。
获得国家专利10项,发表专业学术论文30余篇。
多次在日本、美国访学和学术交流。近年来主持参加了多项国家级及省级课题,主持了《灵武长枣贮藏过程中电物性变化的生物电学机理研究》(国家自然科学基金),完成了《热泵型蔬菜干燥设备的研制》(宁夏高校研究)、《工业发酵系统智能化控制系统的研究》(自治区科技攻关)等科研项目。
主讲《食品物性学》、《食品包装学》、《食品工厂设计》等研究生及本科生课程。
招生专业:食品加工与安全(专硕)