姓名:唐庆娟 | 性别: |
民族: | 年龄: |
最高学历: | 学位: |
教育及工作经历
1989-1994,本科生,山东省济宁医学院临床医学系
1994-2001,助教、讲师,山东省济宁医学院病理生理学教研室
2001-2004,联合培养硕士研究生,青岛大学医学院与第二军医大学
2004-2007,博士研究生,中国海洋大学医药学院
2007-至今,副教授,中国海洋大学食品科学与工程学院
2011-2012,访问学者,哈佛大学医学院胃肠道疾病与营养研究中心
主要研究内容:
1、海洋食品及生物活性物质的营养功效
主要研究海洋食品及生物活性物质对肠道健康的调节作用,并深入探讨分子作用机制。
2、食品安全及质量控制
主要研究快速鉴定食品原料的分子生物学技术,以及贝类食品中诺如病毒的快速检测及灭活技术。 |