单玉玲

　　食品营养与检验教育教研室主任，讲师、中级工程师，硕士研究生学历，毕业于吉林农业大学食品工程学院。

 

　　主要成就：2012年2月来本校工作，主要承担《食品营养与功能性食品》、《畜产食品工艺学》、《食品检验与分析实验》、《食品技术原理实验》课程的教学工作。参与高纤维玉米膨润片、姬松茸第三代功能食品研究等多项功能性食品课题，并具有一定外企的技术与管理经验。