姓名:赵勇 | 性别: |
民族: | 年龄: |
最高学历: | 学位: |
2005年于南京农业大学获得微生物学理学博士学位。2006年9月到2007年7月在复旦大学生命科学学院进行国内访问学者研究(主研微生物分子遗传学),2008年11月到2009年3月在美国佐治亚大学食品科学与技术系进行高级访问学者研究(主研食源性致病菌的高效防控技术),2009年7月到2009年9月在英国食品研究所(Institute of Food Research)进行高级访问学者研究(主研食品预测微生物学)。 2006年获得上海海洋大学爱普奖教金二等奖,2006年获得上海市优秀青年教师后备人选基金,2007年荣获上海海洋大学优秀青年教师光荣称号,2007年入选上海市青年科技启明星计划,2007年荣获曹光彪基金资助,2011年荣获上海海洋大学“创先争优 师德标兵”及上海海洋大学优秀共产党员光荣称号,2011年入选上海海洋大学首届“海鸥”人才计划。 主要研究方向为(1)食品微生物分子生态学;(2)食品质量安全风险评估;(3)食品质量安全与系统生物学研究。目前开展的工作集中在食源性致病菌的快速检测技术、高效防控技术及其风险评估研究。 |
序号 | 项目名称 | 起止时间 | 项目来源 | 本人承担任务 |
1 | 水产品中致病性和非致病性副溶血性弧菌代谢物组比较分析 | 2013.01-2016.12 | 国家自然科学基金面上项目 | 主持 |
2 | 海产品中副溶血性弧菌污染的定量风险评估 | 2012.07-2013.06 | 上海市食品安全风险评估项目 | 主持 |
3 | 水产品中食源性致病菌快速检测与高效防控关键技术研究 | 2011.12-2014.06 | 上海市科委部分地方院校能力建设项目 | 主持 |
4 | 天然植物源防腐剂抑菌活性研究 | 2010.09-2012.05 | 校企合作项目 | 主持 |
5 | 麦冬多糖对肠道益生乳酸菌代谢调控机理的研究 | 2011.03-2012.05 | 校校合作项目 | 主持 |
6 | 上海市即食肉制品中单增李斯特菌的风险评估 | 2010.11-2011.03 | 上海市食品安全风险评估项目 | 主持 |
7 | 生态芯片技术在水产品质量安全检测中的应用研究 | 2007.01-2009.12 | 上海市科技兴农重点攻关项目 | 主持 |
8 | 食源性致病菌DNA多样性数据库和DNA芯片检测方法的研究 | 2007.10-2009.10 | 南通出入境检验检疫局项目 | 主持 |
9 | DNA指纹结合气味指纹表征食品质量安全状况的研究 | 2007.09-2009.09 | 上海市青年科技启明星计划(A类) | 主持 |
10 | 食品保藏过程中腐败微生物的分子动态监测 | 2006.07-2008.06 | 上海市教育委员会科研项目一般项目 | 主持 |
11 | PCR-DGGE技术快速准确检测食品中病原微生物的研究 | 2006.01-2007.12 | 上海高校选拔培养优秀青年教师科研专项基金 | 主持 |
12 | 应用16S rDNA分析养殖水体、水产动物肠道及底泥中细菌的多样性 | 2006.01-2007.12 | 上海水产大学博士科研启动基金 | 主持 |
13 | PCR-DGGE技术快速准确检测食品中病原微生物的研究 | 2006.01-2007.12 | 上海市重点学科食品科学与工程专项科研基金 | 主持 |
14 | 水产品食用安全风险评估及预警关键技术研究 | 2012.10-2015.09 | 上海市2012年度“科技创新行动计划” | 参与 |
15 | 猪肉产品绿色供应链技术创新与设备研制 | 2008.08-2010.10 | “十一五”国家 863计划 | 参与 |
16 | 海洋食品的质量控制与危害脱除技术研究及产业化示范 | 2008.01-2010.12 | “十一五”国家科技支撑计划 | 参与 |
17 | 城市猪肉产品安全供给保障关键共性技术研究 | 2007.10-2009.09 | 上海市科委2007年度重大科技攻关项目 | 参与 |
18 | 养殖水体污染菌和病原菌的分子检测技术 | 2006.01-2008.12 | 上海市科技兴农重点攻关项目 | 参与 |
课程名称 | 学时 | 授课对象 |
发酵工程 | 48 | 本科生 |
现代生物检测技术 | 12 | 本科生 |
生化分离工程 | 10 | 本科生 |
细胞工程 | 4 | 本科生 |
微生物快速检测技术(实验课) | 8 | 硕士生 |
食品生物技术专题 | 16 | 博士生 |