李诚

　　承担科研项目

　　主持国家科技部科研项目（含子项目）4项、四川省科技厅科研项目10项、雅安市科技局科研项目2项、四川农业大学校基金科研项目2项、企业委托横向课题4项；先后主研省级以上科研课题6项。

　　编写出版专著、教材

　　主编、副主编、参编各类食品著作15本。

　　发表论文

　　在国内外食品专业学术期刊发表学术论文90多篇。

　　先后获四川农业大学教学成果一等奖2项、二等奖3项、三等奖1项。

　　完成、鉴定、转化科研成果12项。获省、部级科技进步三等奖2项，获四川省中小企业科技创新奖三等奖1项。

　　教学方面

　　教学上主要承担本科生《畜产品加工工艺学》、《食品分析》，研究生《食品安全进展》、《食品质量安全与管理》等课程的理论及实践教学