刘韫滔

　　教育与工作经历

　　2014.06 — 至   今，四川农业大学食品学院工作，教学科研；

　　2012.10 — 2013.10，Tufts University（Boston），访问学者；

　　2010.09 — 2014.06，江南大学食品科学专业学习，获工学博士；

　　2006.09 — 2009.06，汕头大学生化与分子专业学习，获理学硕士学位；

　　2001.09 — 2005.06，湖南农业大学生物技术专业，获理学学士学位。

　　三、研究方向

　　主要研方向为食品营养学研究领域，包括：食用菌及其提取物的降血糖、抗氧化等生物活性；天然产物包括多糖、多酚类的分离纯化和结构鉴定。

　　社会兼职

　　1. 《Pharmacologia》杂志编委；

　　2. 《Carbohydrate Polymers》、《Bioresource Technology》、《Chemical Industry & Chemical Engineering Quaterly》、《International Journal of Tropical Biology》等期刊的审稿人；

　　3. 中国粮油学会玉米深加工分会会员。