肖旭霖

姓名：肖旭霖	性别：
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研究工作简介　　1978年毕业于西安理工大学，同年进入于西北农业大学农业工程系任教，从事机械制造加工教学及农产品加工工程的科研工作。1987年后在西北农大食品科学系从事食品加工工程与设备的教学和科研工作。1996年9月调入陕师大食品系，从事食品加工工程与设备的教学与科研工作至今。参加省部级课题9项，主持2项，主持校内重点课题1项。完成校内教改项目6项。完成多家企业的工程及工艺设计、设备安装和调试任务。

　　教材：

　　《食品加工机械与设备》, 肖旭霖编著，中国轻工业出版社，2000年。

　　《食品机械与设备》,肖旭霖编著，科学出版社，2006年。

　　《现代果汁加工技术与设备》，化学工业出版社，2006年，参编。

　　《食品环境工程学》，中国轻工业出版社，2010年，参编。

　　论文

　　肖旭霖，张宝善，洋葱真空远红外干燥规律研究，《农业工程学报》，1999，15（3）.

　　肖旭霖，洋葱真空远红外薄层干燥模型，《食品科学》，2002，23（5）.

　　肖旭霖，李慧，苹果汁冷冻浓缩工艺的研究，《农业工程学报》，2006，1期.

　　房星星，肖旭霖*，猕猴桃片真空冷冻干燥工艺研究，《食品工业科技》，2008，1期.

　　吕晓东，肖旭霖*，甘正斌，孟庆辉，纸形油菜加工中非硫护色工艺研究，《食品工业科技》，2008. 12期.

　　魏振东，肖旭霖*，曹佳，白吉馍气体射流烘烤工艺的优化，《中国粮油学报》，2012，27（8）.

　　李文峰，肖旭霖*，气体射流冲击技术在食品领域中的应用，《食品科学》，2012，33（19）.

　　肖旭霖，高晓丽, 李文峰，金欢欢，采用热管气体射流冲击技术干燥香菇，《食品与发酵工业》，2012，38（10）.

　　肖旭霖，袁华聪，高晓丽，郑姗姗，香菇热管射流干燥动力学研究，《食品工业科技》，2013，4期.

　　李文峰，肖旭霖*，王玮，紫薯气体射流冲击干燥效率及干燥模型的建立，《中国农业科学》，2013，46（2）.

　　李文峰，肖旭霖 *，不同干燥方法对紫薯干燥效率及品质的影响，《中国农业科学》，2014，47（7）.

　　李文峰，金欢欢，肖旭霖*，气体射流冲击干燥对山楂抗坏血酸还原糖总酸及总黄酮的影响，《食品与发酵工业》，2013，39（7）.

　　李文峰金欢欢肖旭霖*，山楂气体射流冲击干燥特性及干燥模型，《食品科学》2014,35（9）.

　　李文峰，肖旭霖 *，气体射流冲击干燥对紫甘薯色泽及抗氧化性的影响，《中国粮油学报》， 2014,29(6) .