生物与食品工程学院组建于2006年2月。组建以来，学院全面贯彻党的教育方针和学校办学指导思想，坚持科学发展和内涵发展，坚持以教学工作为中心，积极开展科研工作，各项工作不断取得新进展。

 

　　学院现开设有食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、生物技术、动物医学等5个本科专业，生物技术及应用1个专科专业。学院下设4个教研室和1个实验中心：食品科学教研室、生物工程教研室、生物技术教研室、动物医学教研室、生物与食品工程学院实验中心。

 

　　学院师资结构、年龄结构和学缘结构基本合理。截止2012年底，学院共有专任教师55人，其中教授（研究员）9人，副教授21人，博士7人，硕士39人，省级学术带头人2人，校级学术带头人4人。

 

　　学院目前拥有生物基础综合实验室、生命科学综合实验室、食品科学综合实验室、动物医学综合实验室共4个综合实验室，22个实验分室。实验室总面积达6600平方米，仪器设备1114台（套），总价值910余万元，其中10万元以上大型仪器设备13台（套）。学院现有稳定的校外实习基地12个。实验中心和实习基地能够满足本专科教学、科研和对外服务工作的需要。

 

　　学院十分重视学科和科研平台建设。目前建有1个省级重点学科：遗传学重点学科，1个校级重点学科：农产品加工与及贮藏工程重点学科，1个市级工程技术研究中心：安阳市小麦育种工程技术研究中心（重点实验室），1个市级重点实验室：安阳市谷物淀粉重点实验室，1个校级重点实验室：作物定量化育种重点实验室。2008年以来，学院教师先后主持或参与国家自然科学资金、国家863计划、国家转基因重大专项、河南省重点科技攻关项目等国家级、省部级研究课题10余项。学院还十分重视对外服务工作，自2010年以来，学院连续3年承担河南省农村劳动力培训阳光工程农业创业项目，培训学员1600余人，有力地服务了当地经济建设。

 

　　生物与食品工程学院正认真贯彻学校“加强内涵建设，推进科学发展，打造特色鲜明本科大学”的办学思路，实现以外延扩展为主向内涵发展为主的转变，不断提高教学质量和人才培养质量，培养基础理论较扎实、知识面较宽、实践能力和创新意识强、综合素质高，面向生产、经营、服务和管理第一线的高素质应用型专门人才。