石油化工学院、食品学院伴随着学校的建立、发展与壮大，成为学校的中坚力量，依靠科技开发与自主创新，学科、专业建设取得了长足的发展。

　　现有化学工程与工艺、应用化学、轻化工程和食品质量与安全、能源化学工程五个本科专业以及化学工程与技术、化学二个一级学科硕士点。其中，化学工程与工艺是国家特色专业，应用化学是江苏省品牌专业。化学工程与技术一级学科被列入江苏省优势学科一期建设工程，化学工艺是江苏省重点学科，应用化学（精细化工）是中石化重点学科，拥有2个省级重点实验室（江苏省精细石油化工重点实验室、江苏省绿色催化材料与技术重点实验室）、1个省级工程实验室（江苏省生物质炼制工程实验室）、2个国家级实验教学示范中心（现代化工实验教学示范中心、化工虚拟仿真实验教学示范中心）和2个省级实验教学示范中心（江苏省基础化学化工实验教学示范中心、江苏省现代基础化工实验教学示范中心）。

　　通过几十年的建设，学院已形成了一支教学经验丰富、学历层次结构高、科研能力强的师资队伍。全院教职工140余人（含分析测试中心），副高以上技术职称的教师70余人（其中教授38人）；教师中具有博士学位70余人，具有研究生学历的教师达90%，青年教师中研究生学历达100%。国务院政府特殊津贴获得者6人，国家百千万人才1人，“千人计划”1人，江苏省333工程（第二层次）1人，江苏省“双创”人才2人，省教学名师1人，省特聘教授1人，江苏省优秀学科梯队2个，江苏省优秀教学团队2个，江苏省科技创新团队3个。目前全院在校本科学生1200余人，硕士生近500人。

　　学院拥有500M核磁共振、电镜、X-粉末衍射仪、X-单晶衍射仪、电感耦合等离子体发射光谱（ICP）、色质联用、色红联用、超临界萃取、分子蒸馏等一批先进的分析测试仪器，以及DCS控制流体流动-输送机械-传热综合实验平台、DCS控制填料精馏塔、可视化中试规模有机合成装置等40余套自主研发的具有多功能化、集成化、自动化和中试规模等特点的实验装置和综合实验实训平台。

　　教师具有较强的自主开发与科技创新能力。近年来，承担省部级以上、国际合作项目数百项，国家自然科学基金30余项；科研到款数千万元；发明专利60余项；在国内外期刊发表论文500余篇；获省部级以上科技进步奖数十项，其中2项获国家科技进步二等奖，2项获江苏省科技进步一等奖，1项获中国石油和化学工业协会科技进步一等奖，并有1项获中国石油和化学工业联合会技术发明一等奖。