旅游与酒店管理学院成立于2012年，是我校对原有教学机构进行整合梳理而成。整合后的专业结构和教学体系，能够更好地适应高等职业教育发展的需要，有利于实现“建设具有鲜明特色的全国一流高等职业院校强校”战略目标。

　　旅游与酒店管理学院现开设“涉外旅游”、“酒店管理”、“烹饪工艺与营养（营养师）”、“生物技术及应用”等4个专业。其中2001年成立的“涉外旅游”专业是辽宁省普通高等学校品牌专业，“国家示范性高等职业院校建设计划”重点建设专业，学院现有全日制在校生900多人。

　　旅游与酒店管理学院现有专任教职员工30余人，其中教授2人，副教授10人、讲师18人、助教和教辅人员4人。博士学位1人，硕士及硕士研究生以上学历15人；双师型教师13人；同时拥有一支稳定的行业、企业专家组成的兼职教师队伍，基本建成了一个专兼结合、结构合理的双师型教学团队。其中“涉外旅游”专业是辽宁省普通高等学校“省级教学团队”。“酒店管理”专业是辽宁省对接产业示范专业。教师队伍中，有大连市劳模1人，大连市优秀教师2人，大连市骨干教师2人， 大连市十大旅游教师3人，全国优秀导游员1人，辽宁省金牌导游员1人，辽宁省优秀导游员1人，大连市十佳导游员5人，国家导游员资格证考试大连地区考评委2人，有多名教师拥有行业中高级资格证书，在省、市等各级各类学会、行业协会担任副会长、副主任等职务。

　　旅游与酒店管理学院不断加强校内外实践教学条件建设，已建成系统的涉外旅游、酒店管理、烹饪工艺与营养、生物技术四大类专业的校内实训基地。涉外旅游专业投入大量资金打造了基于先进的虚拟现实技术的“模拟导游实训室”、“虚拟旅游实训室”，将国内特别是辽宁、大连的著名旅游景区景点开发成教学软件，学生足不出户，便可“身临其境” 完成教学训练任务。其他各专业也先后建成了烹调实训室、面点实训室、西餐实训室；营养食品加工实训室、微生物检测实训室、食品安全检测实训室及无菌操作室等校内实训基地。旅游与酒店管理学院先后与全国百强旅行社中国国际旅行社、港中旅（大连）有限公司、大连市海外旅游有限公司、大连富丽华大酒店、大连香格里拉大酒店、大连凯宾斯基大酒店、辉瑞制药等多家国内一流知名企业、行业龙头企业合作，建立了50多个校外实习实训基地，较好满足了在校学生校外顶岗实习和就业需要。

　　旅游与酒店管理学院坚持以就业为导向，面向大连市经济社会发展需要培养高端技能型人才。目前，我学院毕业生受到大连市各大旅行社、星级宾馆、食品加工企业、高级连锁餐厅、生物制药公司的好评和欢迎，连续多年就业率保持在95%以上。

　　鲲鹏展翅，志在九天。旅游与酒店管理学院全体教职员工满怀信心，不断学习先进教育教学理念，团结奋进，勇于开拓，致力打造旅游与酒店管理教育品牌！