食品与生物工程系是我院以食品科学为背景，具有明显优势和鲜明特色的系部。本系设有食品加工技术、食品检测及管理、食品质量与安全、食品贮运与营销、化工生物技术五个专业。办学15年来，已形成完备的行业人才培养体系，拥有一支年富力强、充满活力、精干高效的专任教师和管理人员队伍。现有教师20名，其中博士1人，硕士研究生16人，“双师型”教师比率达100%，该教学团队科研成绩突出，多人次荣获省市级教学科研成果奖，并有大量论文在各级刊物上发表。此外，我系还积极聘任企业及社会实践经验丰富的名师专家、高级技术人员和“能工巧匠”为兼职教师。

 

　　我系教育教学的现代化设施比较完备，实验、实训条件优越，现有食品加工、食品理化检测、食品微生物检测等9个校内实验实训及创业基地，建筑面积约1100平方米，设备总值达105万元，拥有辐射京津冀地区的84个校外实习就业基地。学生在校期间，可以掌握面点、饮料、肉制品等系列食品的制作、检验和营销等理论知识和岗位技能；通过“双证书”培养制度（毕业证+营养师证、焙烤师证、检验工、质量体系师证等），培养学生综合职业能力。此外，我系还积极组织各种专业比赛（烘焙大赛、蛋糕裱花大赛、食品知识竞猜）和体育比赛，寓教于乐，丰富学生的日常生活。

 

　　我系毕业生就业面广，就业质量高。学生毕业后可从事各类食品企事业单位的食品生产、研发、经营管理、质量监督和控制等工作；也可以通过专接本考试进入本科院校继续深造，还可自主创业，实现自身价值。