环境与化学工程系现有专业教师35名，其中河南省科学技术带头人1人，教育部环保教职委教学名师1人，河南省教育系统优秀教师2名，教授、副教授10名，讲师、工程师20名，博士3名，硕士学历22名，另从企业聘请有教授级高工、高级工程师7名以及有较强实践经验的工程技术人员9名。2012年荣获河南省高等学校“省级教学团队”称号。

 

　　现开设专业有环境工程技术、电厂化学与环保技术、食品加工技术、食品质量与安全、应用化工技术等，其中环境监测与治理技术专业被列入国家“高职首批示范性重点建设专业”，河南省高校特色专业。

 

　　环境与化学工程系科研与实训教学条件优越，拥有环化系实训中心、应用化学研究中心、有机光电材料应用技术协同创新中心，现有实训设备2000余万元，建筑面积4000余平方米，可以同时容纳600人开展实训教学与科研创新创业活动。

 

　　近几年，环境与化学工程系编写教材30余部，建有国家级精品课程1门，院级精品课程3门，各专业核心课程教学基本资源22门；发表学术论文200余篇，完成省厅级科研项目150余项，申请国家专利40余项，完成技术服务项目200余万元。

 

　　环境与化学工程系重视学生职业能力的培养，近年来，学生在职业技能大赛中，成绩优异，毕业生获得用人单位的一致好评，就业率均在95%以上，多次被评为学校就业工作先进集体。对于有提高学历要求的学生，积极创造条件帮助其参加专升本考试，专升本录取率在97%以上。

 

　　环境与化学工程系一直与企业、行业保持着良好的合作和互助关系，大力支持地方经济发展。近几年，共承担全国高等职业学校骨干教师国家级环保类培训3期，水利部、山西、宁夏、广西、河南省等地区的“农村饮水安全工程”人员培训18期，开封市“食品企业检验”人员培训2期，河南省“污水处理工及在线监测人员”培训28期。