生命科学与工程系始建于1992年， 2000年成立生物系，2008年更名为生命科学与工程系。1993年生物教育专业开始招生，2002年增设生物技术及应用专业，2007年增设生物工程本科专业，,2011年增设食品科学与工程本科专业，2014年增设酿酒工程专业，2016年生物制药专业招生。

 

　　生命科学与工程系现有生物工程、食品科学与工程、酿酒工程、生物制药四个本科专业，食品生物技术、药品食品生物技术、农业食品生物技术三个专科专业。现有专任教师35人，其中教授4人，副教授12人，讲师17人；具有博士学位教师11人，硕士学位教师21人，在读博士1人，硕士学位以上的教师达到88.57%。

 

　　系下设有普通生物学教研室、食品科学与工程教研室、微生物与发酵工程教研室、生物化学与细胞生物学教研室、分子生物学与遗传学教研室和生命科学实验中心。生命科学实验中心建筑面积7200㎡，使用面积5000㎡，现有教学科研仪器设备值1264.92万元；设有9个基础实验室，6个专业实验室和3个中试实验室。拥有“济宁市生物氢烷气工程技术研究中心”和“济宁市特色农产品高值化加工工程技术研究中心”两个市级工程中心。建立了“南四湖生物资源研究所”、“食用菌研究所”、“特色经济植物开发研究所”、“食品科学与营养研究所”等。建立了菱花集团、济宁市食品工业开发区、济宁心心酒业有限公司、鲁抗集团等实践教学基地，能满足师生教学、科研和实践活动需求。

 

　　生命科学与工程系注重更新教育教学理念，坚持“办学以教师为本、教学以学生为本”的理念，不断完善应用型人才培养体系。以本科教学工作合格评估指标体系规范日常教学，不断完善各项教学管理规章制度，实现教学管理规范的常态化。坚持“特色发展，服务地方”的工作思路，在济宁市高新区应用型人才培养基地进行生物工程专业、食品科学与工程专业产教融合、校企合作模式的教学探索，为培养适应社会和经济发展的应用型人才奠定了良好基础。

 

　　积极参加学校教学质量工程建设项目，生物工程类专业群是山东省高水平应用型专业群，该专业群包含生物工程专业、食品科学与工程专业、酿酒工程专业、生物制药专业；生物工程专业评为山东省“卓越工程师”计划项目及济宁学院特色专业;生命科学实验中心被评为济宁学院实验教学示范中心;《植物学》、《遗传学》、《分子生物学》、《生物化学》、《基因工程》课程被评为济宁学院精品课程; 主编或参编参编教材16部；食品科学与工程专业是山东省首批企校共建工科专业，并获得省财政厅和省经信委专项资金支持。2015届、2016届、2017届考研率分别为26.96%、 23.85 %、29.3%。

 

　　坚持科研兴系、科研促教的指导思想，鼓励教师进行科学研究。近三年来，先后承担了包括国家高技术研究发展计划项目、国家星火计划项目、山东省自然科学基金项目、山东省中青年科学家奖励基金项目、山东省教育厅高校发展计划项目在内的科研课题17项，获得省部级科技奖励1项，在国内外重要学术期刊、学术会议发表学术论文150篇，其中以被SCI及EI收录20篇。2014年生物化学与分子生物学被评为山东省重点学科；生命科学实验中心2011年被山东省科协授予三星级科普示范基地。

 

　　生命科学与工程系注重加强党建工作，抓好精神文明建设和“平安校园”建设，坚持 “教书育人、管理育人、服务育人”，组织学生参加丰富多彩的校园文化活动，不断提高学生的综合素质。先后被评为济宁市“先进基层党组织”、济宁市“工人先锋号”和济宁学院“先进党支部”。广大师生在大学生社会实践活动中多次获省、市奖励，在校园文化活动中多次获奖。系 “绿色环保协会”、“海浪文学社”、“青春励志社”、“锐拓科技创新团队”四个学生社团多次荣获学校“十佳社团”称号。