青岛工学院食品工程学院组建于2008年9月，2009年6月正式招生。2009年度设食品科学与工程本科专业，修业年限为4年，授予工学学士学位。2010年，我院增设食品营养与检验教育本科专业，修业年限为4年，授予工学学士学位。2013年12月，我院新设专业食品质量与安全通过教育部审批，修业年限为4年，授予工学学士学位,于2014年6月开始招生,并圆满完成招生任务。我院前身是中国海洋大学青岛学院食品工程系，它依托中国海洋大学食品科学与工程学院，该学院前身可以追溯到1946年原山东大学水产系水产加工专业组，1986年经国务院学位委员会批准，获得水产品加工与贮藏工程博士学位授予权，同年成立食品工程系,2003年获得食品科学与工程一级学科博士学位授予权。

　　本院目前已有专任教师23人，外聘教师19人，其中博士24人，硕士16人，具有高级职称的24人，双师型教师3人，在校生共541人。我院还有专职住校的学生工作老师，从课堂教学和学生日常管理保障我院教学目标的顺利实现。食品科学与工程专业、食品营养与检验教育专业以及食品质量与安全是实践性很强的学科，为保证学生得到相应的专业技能训练，我院已建成无机和分析化学实验室、有机化学实验室、食品生物化学实验室、微生物化学实验室、食品检验分析实验室、食品工艺学实验室等9个基础与专业实验室。仪器设备先进，可为学生提供良好的动手、创新、实习、实践环境，使学生较为全面地掌握食品学科的基本技能。

　　我院的办学规划：本着人才培养的科学发展观，食品工程学院致力于培养满足社会需求的高素质应用型人才，设以下专业方向：食品科学与工程，食品质量与安全，食品营养与检测教育；安排相应的必修和选修课程，同时积极与国内知名食品企业与认证机构建立良好的合作办学关系，采取多种形式，培养学生的专业能力、社会实践能力。学生通过在本学院四年的努力学习，可以考取研究生继续深造，也可根据个人发展和社会需求，到食品相关企业从事食品研发、加工过程品质管理与监控、食品安全分析与检测、食品原料采购以及食品的营销流通等工作；也可到政府机构从事食品安全监控与检测，食品技术监督等工作；以及贸易和零售企业的相关工作。