生物与化学工程系现设有生化制药技术、应用化工技术、高分子材料应用技术、生物技术及应用、食品营养与检测、食品加工技术六个专业；拥有结构合理的优秀教师团队，教职工45人，其中高级职称14人，占教师人数的31%，中级职称23人；博士学位3人，硕士学位25人，博士、硕士占教师人数的62%；9人为双师型教师；聘请24名企业专家组成专业建设指导委员会和兼职教师队伍。

　　拥有先进的高职教育办学理念，以校企合作为平台，积极推进和深化工学结合的人才培养模式改革，与多家知名企业合作建立了校外生产实践基地，与威海威高集团、三角集团、烟台喜旺集团、山东立健医药连锁有限公司成立专班，实行订单式培养，注重学生技能培养，为企业输送高端技能型专门人才。

　　严格教学管理、学生管理，以学生为主导，以育人为根本，全面提高学生的综合素质。近几年参加的全国职业院校学生化学检验工等技能大赛，获得过团体二等奖三次， 1人获个人全能一等奖，8人获个人全能二等奖，8人获个人全能三等奖等；《分析检验基础》、《橡胶硫化技术》、《橡胶塑混炼技术》、《塑料注射成型》、《塑料挤出成型》分别于2008、2012年被被评为省级精品课，连续多年被学院评为先进党支部和先进集体。