食品与生物工程学院始建于1984年，前身为四川工业学院食品工程系。目前招收全日制学术型食品科学、农产品加工与贮藏工程、食品营养与安全硕士研究生，全日制专业学位食品工程和制药工程硕士生；招收食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、制药工程、环境工程专业本科生。现拥有食品科学省级重点学科；食品生物技术、粮油工程与食品安全省高校重点实验室；食品科学与工程一级学科硕士学位授权点、食品工程领域工程硕士点、制药工程专业硕士点；食品科学与工程国家级特色专业、生物工程省级特色专业、制药工程省级特色专业、食品科学与工程省级教学团队、食品质量与安全省级教学实验示范中心；中药生物技术国家中医药二级实验室、中德油脂中心。学院经过长期的发展，形成了以食品科学为优势，以生物工程为主线，以学科交叉为特色的学科发展格局。 专业建设紧密结合地方产业发展需求，形成了鲜明的专业特色；不断探索和创新人才培养模式，形成了全院育人的良好氛围；不断改善培养条件，为学生提供了优质的教学资源。我院已为社会培养和输送了一大批具有创新精神、实践能力强的优秀毕业生，人才培养质量广受好评。

　　学院拥有实验室面积4200平方米，设备总价值2100万元。现设有生物工程实验室、制药工程实验室、食品工程实验室、微生物实验室、化工原理实验室、仪器分析实验室、分离实验室、分子生物学实验室等十余个专业实验室，建有四川省川菜特色调味品工程技术研究中心、成都市郫县豆瓣工程技术研究中心、成都市唐桥豆腐乳工程技术研究中心、成都益生菌泡菜产业化工程技术研究中心。装备有一批精良的实验仪器设备，达到了国内先进水平。

　　学院目前在校本科生1000余名，硕士研究生100余名。拥有一支高学历和高职称的教学和学术研究队伍，教授、副教授32人，博士、硕士学位教师达95％以上。目前承担了国家级与国际合作项目15项，其它纵向项目42项；省级成果鉴定26项；授权专利30项；获省部级以上成果奖5项。