运城学院生命科学系其前身为运城师专生物系，始建于1984年，1990年运城师专与运城地区教育学院 、河东大学（筹）三校合并成立运城高等专科学校，设立生化系。2002年2月经教育部批准学校升为运城学院，2003年为适应21世纪生命科学的迅速发展，学院进行了重新整合，与化学专业分离，同时又与原机电系的食品专业合并，将生物科学、食品科学与工程、园林三个优势专业组建成立并更名为生命科学系。

 

　　生命科学系经过近30年的办学探索，已逐步形成自己的办学优势和特色。现开设生物科学、食品科学与工程、食品质量与安全、园林4个本科专业，其中，食品科学与工程专业为山西省省级特色专业。目前在校生近1800人。本系拥有省级示范实验教学中心一个，国家级技能培训“实训基地”一个。设有植物学、动物学、植物生理、遗传与人体解剖、生物化学、微生物、花卉园艺、食品分析、焙烤工艺、乳品工艺、食品营养等15个专业实验室和6个综合创新实验室。

 

　　本系师资队伍力量雄厚，共有专任教师55人，其中教授5人，副教授14人，讲师31人。具有硕士以上学位45人，其中博士后2人，博士14人，在读博士6人，硕士28人。省级教学名师2人，省级青年学术带头人1人，硕士生导师7人。聘任企事业单位兼职教师12人。

 

　　本系学生学风优良，考取研究生的人数和比例，连年名列全院前茅。多年来，本系十分重视培养专业知识扎实、实践能力突出、综合素质高的应用型人才。注重培养学生具备 “双证”（毕业证+技能证），逐渐形成“学历+技能”的培养模式和特色。毕业的学生中，相当部分已成为运城市乃至全省各条战线上的骨干力量。

 

　　近五年，我们不断提高教师科研水平，以科研促教学是生命科学系的努力方向。本系获得国家自然科学基金资助项目6项、省厅级科研项目23项、企事业委托科研项目3项，获得省厅级一等奖6项、二等奖16项。教师共发表学术论文300余篇，其中被SCI摘录的有14篇。承担省级教改项目4项，《植物生物学》课程被为省级精品课程，获省级教学成果奖4项。教师指导国家级大学生创新实验项目1项，省级3项；另有院级科研项目60余项。

 

　　应用性、创新型人才的培养一直是该系的办学方向，我系先后有2件学生科技作品在全国“挑战杯”学生课外学术科技作品大赛获得银奖和铜奖，有4件学生科技作品在省“挑战杯”学生创业计划大赛获得金、银奖。为了进一步发挥专业优势，提高学生的实践动手能力和综合素质，系先后建立了12个校外实习基地和2个产学研合作基地，为生命学科领域相关专业的学生进行认知实习、生产实习、毕业论文（设计）、综合实训等实践环节提供了稳定的场所。

 

　　系党总支2009年、2010年两次评为院“党建工作先进单位”，学生党支部两次评为院“先进党支部”，2009被省高校工委授予“先进基层党组织”。

 

　　生命科学系2010、2011、2012连续三年被评为院“以评促建先进示范单位”，两次评为院“安全工作先进单位”，4次评为院“考研工作先进单位”，2009年评为院“学生工作先进单位”。

 

　　一人获全国高校优秀教师、全国高校优秀辅导员；一人获全国就业指导课大赛“优秀奖”、山西赛区“一等奖”。三人获山西省教育厅优秀班主任。