各有关单位：
在推进“健康中国”战略的背景下，烹饪的营养科学与人体健康的密切联系日益凸显，饮食在维护和促进健康方面扮演着至关重要的角色。随着全球食品产业的发展和变革，中国餐饮产业已进入依靠科技创新实现转型升级的关键阶段。科学烹饪的实践，旨在最大限度地保留食物的营养与风味，而创新烹饪的理念，则致力于引领健康饮食的新趋势。食品烹饪技术的创新和工业化进程，对于满足未来食品产业的多样化和个性化需求具有重要意义。
为搭建学术交流平台，探讨食品烹饪科学与营养研究、烹饪食品安全及控制、烹饪工艺与技术研究，引领食品烹饪学科发展，进一步促进食品烹饪科技进步，推动食品烹饪产业创新，提升食品产业整体竞争力。食品伙伴网与四川旅游学院将于2025年03月21-23日在四川·成都召开“2025年首届食品烹饪科学与技术创新论坛”。现将有关事项通知如下：
一、会议内容
（一）论坛报告：知名教育专家、行业专家、国际专家就食品烹饪科学学科建设、技术创新和国际发展形势做主旨报告。
（二）专题论坛：论坛分别设立食品烹饪技术创新论坛、烹饪营养与健康论坛等。
（三）会议展示：会议开设展示专区，提供展位交流。
二、时间地点
时间：2025年03月21-23日（21日下午报到，24日返程）
地点：四川成都（具体地点另行通知）
三、组织机构
拟邀指导单位：中国烹饪协会健康营养工作委员会、中国食品科学技术学会预制菜专业委员会、中国食药促进会预制菜与智慧团餐专业委员会、全国农产食品行业产教融合共同体……
主办单位：四川旅游学院
承办单位：四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院、烹饪科学四川省高等学校重点实验室、食品伙伴网
拟邀协办单位：四川省预制川菜研究院（中心）、农业农村部农产品冷链物流技术重点实验室、中国农业大学四川现代农业产业研究院、四川农业大学、西华大学、四川省调味品协会、成都市食品检验研究院......
四、参会对象
国内外高等院校、科研院所专家学者及研究生等；
行业知名专家学者、行业主管部门领导等；
传统食品、预制食品、调理肉制品、餐饮连锁、中央厨房等食品企业的技术人员及高层管理者。
五、会议议题
六、会议论文及POSTER展示
1.会议论文
本次会议征集优秀论文并颁发证书。论文征集请按照会议主题和内容要求撰写，提交300-500字的论文摘要，提交的截止时间为3月7日，发送至邮箱meeting6@foodmate.net。
2.POSTER展示
POSTER请自行设计，于3月7日前将poster电子文件发送到邮箱meeting6@foodmate.net，由组委会统一审核。
七、会议展览及赞助
诚邀食品产业有关的企业参加论坛展示、展销、交流，合作方式包含：战略合作单位（独家）、技术主题发言、展台展示、更多赞助方式如酒水、晚宴、茶歇等。
赞助申报截止日期3月14日，请有意向的单位联系我们。
八、报名及缴费
（一）报名方式
1.请微信扫描下图二维码填写报名信息。
2.团体报名：请下载填写附件2《2025年首届食品烹饪科学与技术创新论坛报名表》，发送组委会邮箱meeting6@foodmate.net，组委会将在3个工作日内和您联系，确认报名成功。
（二）收费标准
1.收费标准：2000元/人（含参会费、资料费）；学生半价。
2.限时优惠：2月28日前报名：1600元/人。
3.团体优惠：同一单位3人及3人以上报名1600元/人。
4.食宿统一安排，费用自理。本次会议不安排接送站。
（三）付款方式
1.支持公户汇款、二维码缴费、现场缴费三种方式。
2.公户汇款信息
公司名称：烟台富美特信息科技股份有限公司
开户行：交通银行股份有限公司烟台芝罘支行
开户行地址：山东省烟台市芝罘区解放路66号
帐号：3760 0106 0018 1700 28369
3.会务费电子发票（增值税发票）由烟台富美特信息科技股份有限公司统一开具，缴费成功并在会议结束后10个工作日内通过邮件发送至参会联系人预留邮箱中，请注意查收。
九、联系方式
邱老师：15563863663
附件2：2025年首届食品烹饪科学创新论坛报名表.docx 2025年首届食品烹饪科学与技术创新论坛.pdf
