l. 不应用咨询的语气提出意见,如:“HACCP计划的验证不应由生产部负责,应由质量部负责”,“受审核方如何做就能满足审核要求”等。
2. 不能提出超标准的要求,如:“缺少食品安全管理手册”、“缺少受控文件清单”、“缺少职能分配表”等;
3. 食品安全管理体系文件审核重点是体系文件的符合性和文件的适宜性等与认证准则是否符合的直接相关的问题,因此文审时不要过分追求文件的表达方式,不要咬文嚼字。
4. GB/T22000标准强调,不要求统一文件的结构和格式,体系文件应规定满足标准要求所采取的措施和控制方法,所以体系文件应结合组织自身的特点,体现组织的特色而不是强求统一按标准顺序、格式编写。
5. 文件审核应贯穿审核活动始终,在现场审核、监督审核、再认证审核时也应进行文审。