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审核工作量

3、影响审核计划人日数的因素

  1) 组织的规模、人数；

   2）产品和过程的复杂程度；

   3）组织机构的设置以及部门的集中程度；

   4）食品安全风险的大小；

   5）法规要求的程度；

   6）生产/过程和活动的方式。


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