再认证审核应考虑管理体系在认证周期内的绩效，包括调阅以往的监督审核报告。宜考虑上述评审的结果，而且至少包括一次对食品安全管理体系文件的审查和一次现场审核（可以代替或扩大一次常规的监督审核）。对子多场所认证或依据多个管理体系标准进行的认证，再认证审核的策划应确保现场审核具有足够的覆盖范围。
