（1）是否建立润滑剂的使用管理制度？
（2）对其储存有哪些要求？物品标识情况如何？
（3）是否建立领用程序？领用手续是否齐全？
（4）设备维护保养计划中对润滑剂的使用是否做出规定？维护计划是自行完成还是委托完成？如是外包，是否提出控制要求？如是自行，操作人员是否经过食品安全培训？
（5）润滑剂的更换周期是多久？
（6）润滑剂使用是否遵循四定（定人、定量、定期、定点）原则？维护监控是如何开展的？
（7）废油是如何管理的？
（8）如果发生非食品级润滑剂泄漏并污染食品是如何处理的？
（9）工厂食品安全负责部门对润滑剂的危害控制意见和活动有哪些？纳入HACCP计划还是前提计划？是否进行全面正确的危害分析活动？
