为了确保食品链每个环节所有相关的食品危害均得到识别和充分控制，整个食品链中各组织的沟通必不可少。因此，组织与其在食品链中的上游和下游组织之间均需要沟通。尤其对于已确定的危害和采取的控制措施，应与顾客和供方进行沟通，这将有助于明确顾客和供方的要求（如在可行性、需求和对终产品的影响方面）。
为了确保整个食品链中的组织进行有效地相互沟通，向最终消费者提供安全的食品，认清组织在食品链中的作用和所处的位置是必要的。
食品链中相关方之间沟通渠道，如图，
