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基于HACCP原理的食品安全管理体系基础知识

        通过本课程的学习可以了解基于HACCP原理的食品安全管理体系要素,包括:为什么说保持食品链组织的沟通是很重要的;为什么选择食品安全管理体系;了解前提方案在食品安全管理体系中的作用;初步掌握应用HACCP原理的12个步骤。



         视频学习

         引言

         1.相互沟通

         2.体系管理

         3.前提方案

         4.HACCP原理

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