食品工程系是学校较早发展的系之一，现有食品科学与工程、食品质量安全两个本科专业和食品营养与检测一个专科专业，系部设置专业教研室2个。食品工程系由华中农业大学王清章教授担任教学牵头人，以江南大学、华中农业大学、华南农业大学等院校毕业的博士组成青年教师团队，教师中具有硕士、博士学位的超过96%，食品工程系拥有优越的科研基地和先进的技术平台，与武汉多所院校和科研机构建立了密切联系。近几年，教师承担了省、市级及校级的8项科研课题和5项教研课题，在国内外核心期刊发表学术论文五十多篇，出版教材十多部。食品工程系本着“理论与技术并行，知识服务产业”的核心理念，着力于应用型、创新型人才的培养，注重... [ 查看详情 ]