2022年9月18日，由烟台富美特信息科技股份有限公司（食品伙伴网）和上海城建职业学院联合主办，天津现代职业技术学院协办的食品专业教学能力提升培训圆满结束。本次培训班在食品伙伴网食学宝平台线上进行，来自全国各地的60余位行业专家和高校教师参加培训。
本次培训班邀请了行业专家和院校教学方向、竞赛方向等多位优秀的专家老师，围绕着行业发展、学科设计、课程思政、教学方法、参赛经验等议题跟大家共同探讨交流，并且在此次培训班的最后，启动2022年食品专业教学能力大赛。
培训班于9月17日举行线上开班仪式，食品伙伴网副总经理杨雪致开幕词。
全国食品工业行指委主任委员、中国食品工业协会总工程师李宇就《食品行业发展趋势及对食品人才的需求》做主题分享，李老师在食品行业深耕多年，首先对食品工业发展历程和趋势做了详尽介绍，然后介绍了企业和员工的关系，指出企业需要的人才寄厚望于产教融合，期望高职院校和企业能够双向赋能，共赢共发展。
漳州职业技术学院余奇飞教授和烟台大学赵玉平教授分别就《食品质量安全管理课程的教学与1+X食品合规管理证书的融合》和《新教学模式在食品合规相关课程的探讨及应用》做主题分享。
上海城建职业学院李博教授先从食品行业未来几年的人才分析，到后面食品专业发展的定位和思考，再到他们学校是如何一步步进行课程改革、校企深度合作建设实训基地、教师团队建设等等，给学员们分享了他们实践产教融合的一些经验。
黑龙江农业经济职业学院刘玉兵教授从学校在书证融通中发挥的引导作用，到他们自身开展1+X证书、书证融通的路径等，分享了学院以证书为纽带，积极稳妥推进1+X证书制度试点工作，探索出一条为学生职业发展增值赋能的改革之路。
山东师范大学张鸿雁教授和江苏食品药品职业技术学院阮仁余教授从大赛方向分别就《教学能力大赛助力青年教师成长》和《教师参赛经验分享》做主题分享。
江南大学钱和教授介绍了课程思政的内涵与意义，到如何挖掘课程思政元素从而融入到每一门专业课程中。指出思政目标与专业课程的融合“标准”是既要自然融汇思政元素，又要能产生化学反应，不要物理焊接，更不要堆砌。
芜湖职业技术学院张爽教授和山东商业职业技术学院张咏梅教授分别就《人才培养方案引领的教学设计探讨》和《食品院校企业深度合作专业（群）共建经验分享（探索）》做主题发言。
现代课堂教学中信息化资源的处理也是教师需要掌握的必备技能，食品伙伴网万萌萌老师给大家讲解了《新课堂中视频材料制作技巧分享》。食品伙伴网科普团队出品的食品有意思的科普视频也是被很多高校、政府监管机构广泛应用于教学和食品安全宣传普法。
培训班的最后，食品伙伴网孔霜霜老师介绍了2022年食品专业教学能力大赛赛事，并正式启动大赛。本次大赛也是食品专业的老师一次展示和交流的平台，届时会邀请相关专家做点评指导，希望可以为今后老师们参加其他省级或者国家级赛事积累经验，实现“以赛促教、以赛促研、以赛促培”的目的。
另外，为了进一步落实1+X证书制度，促进岗课赛证融通，食品伙伴网也在筹备学生的食品合规管理职业技能大赛，希望能与各院校一起携手培养更多知识和技能兼备的食品合规管理人才。
2022年9月19日
食品伙伴网
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