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王玉荣
个人简介
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姓名:王玉荣
性别:
民族:
年龄:
最高学历:
学位:
教育经历:
1.1996-2000南开大学生物系学士
2.2003-2006中国农业科学院生物化学与分子生物学专业硕士
从事研究的学科专业领域及主要研究方向:
从事研究的学科专业领域:
1.食品科学
2.生物技术
主要研究方向:
1.微生物分子生物学;
2.功能性食品,功能因子;
3.富营养化水体的生物修复
4.发酵蔬菜
目前主持的主要科研项目
1. 国家水专项“海河流域水污染综合治理与水质改善技术与集成示范项目”子子课题“典型生物组合对营养盐的调控能力与自我维持能力研究”(2009ZX07209-008-02-03)。
2. 内蒙古农业大学“乳品生物技术与工程”教育部重点实验室基金项目“乳酸菌高密度培养技术”
3. 校基金项目:香椿叶抗氧化活性物质提取及功能性研究
已完成的主要科研项目
1. 天津市科学技术委员会项目:“燕麦胶中试提取工艺”(05ZHGCNC00700),排名第5
2. 天津市农委科技成果转化项目:“半固态纯种发酵蔬菜装备系统集成设计与应用”(0802010),排名第4
3. “十一五”“奶业发展重大关键技术研究与示范”项目的子课题“乳品发酵剂菌种筛选、高密度培养体系及发酵剂产业化开发”(2006BAD04A06),主要完成人
4. “十一五”“功能性食品的研制和开发”项目的子子课题“大豆发酵乳加工技术及其保健功能”( 2006BAD27B00),主要完成人
5. 国家自然科学基金项目“红曲霉聚酮类次生代谢产物合成途经和调控机理”(20776115),排名第2
6. 国家“十一五”“功能性食品的研制和开发”项目子课题“抗氧化功能食品香椿老叶”(2006BAD27B06-2),主要完成人
7. 国家高技术研究发展计划(863计划)“农业生物制造与食品精细加工技术及产品”项目子课题“不饱和脂肪酸分离纯化工业化技术研究”(2007AA100404),主要完成人
完成的主要论文(2005年以来)
1. 王玉荣, 张雪妍, 刘传亮, 陈亚娟, 李付广. 亚洲棉(Gossypium arboreum L.)全生育期均一化全长cDNA文库的构建和鉴定. 中国农业科学, 2009, 42(04): 1158-1164.
2. 王玉荣, 刘大为, 陈勉华, 王昌禄. 响应面法优化嗜酸乳杆菌乳清培养基. 中国酿造, 2010, (10): 77-80.
3. 王玉荣,江慎华,陈勉华,李风娟,王昌禄. 香椿老叶、银杏叶、茶叶抗氧化活性比较. 江苏农业科学,2011, 39(2):435-437.
4. 王玉荣, 江慎华, 陈勉华, 王昌禄. 香椿老叶粗提物抗氧化活性的研究. 食品科技, 2011, 36(02): 186-188.
可转化成果
1.工业化接菌生产冬菜