师邱毅

　　食品检测及管理专业带头人兼负责人。国家食品安全风险评估专家、教育部食品工业职业教育教学指导委员会委员、教育部高职高专食品安全检验类专业教学指导委员会委员、浙江省高职农业与食品类专业教学指导委员会副主任、中国食品科学技术学会高级会员、浙江省食品学会理事、宁波市营养学会副理事长、宁波市鄞州区食品安全办公室特聘专家、化学工业出版社高职高专教材编委会委员、生物与食品系主任等。

 

　　作为学校食品类专业奠基人，长期从事一线教学和管理工作。主持《食品化学》和《食品添加剂应用技术》2门省级精品课程建设，主编《食品安全快速检测技术及应用》、《食品检验技术简明教程》和《简明食品检验工手册》，主持完成浙江省新世纪教改课题1项，主持完成中央财政支持实训基地建设，浙江省高等职业院校食品类专业教师素质提高计划培训基地负责人， GB2708“国家卫生标准牛羊兔肉”主要起草人之一，主持完成宁波市农业攻关项目“油炸番薯片中丙烯酰胺污染研究”等研究课题，发表学术论文数十篇。