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何雄
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姓名:何雄
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食品加工技术专业带头人兼负责人,省级专业带头人培养对象。全国食品工业职业教育教学指导委员会食品加工技术专业教学指导委员会委员,浙江省首批二级公共营养师(技师),国家职业技能鉴定食品检验工高级考评员,现任学校教务处副处长,学校教师发展中心副主任。
多次赴社区、学校为社区居民、学生家长等做营养宣教讲座及进行营养配餐指导工作。主持省级精品课程《食品营养与卫生》的建设,主持完成浙江省财政专项《水产品加工实训车间建设》,主持浙江省教育厅项目、浙江省青年教师资助计划项目、浙江省专业带头人领军项目等多项教改、科研课题,在核心期刊发表论文十余篇。
长期从事教学、管理工作,具有丰富的教学经验和教学能力,先后获得全国高职高专教师教学技能竞赛一等奖、创新奖、浙江省青年教师教学技能竞赛优秀奖、浙江省教学软件比赛三等奖等;指导学生参加宁波市营养配餐技能大赛连续二年获一等奖,指导学生参加全国高职高专生物技术技能大赛连续三年获团体一等奖,单项一等奖。
主讲《食品营养与卫生》课程,具有多年的公共营养师培训、营养宣教、膳食指导等实践经验。