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周静峰
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姓名:周静峰
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最高学历:
学位:
中国营养学会会员、宁波市团队科技特派员。
参与“食品质量与安全监管”专业建设和实验室建设,并积极进行高职院校实训课程和专业课程建设,发表多篇教改论文。参与及主持多项课题包括浙江省科技厅公益项目、浙江省教育厅高校科研项目、宁波市自然科学基金项目、宁波市科技攻关项目、宁波市教育局教改项目、浙江省高职教育研究会研究课题和全国食品工业职业教育教学指导委员会教改项目等,先后在《中国食品学报》、《现代食品科技》、《食品工业科技》、《中国卫生检验杂志》等高水平刊物上发表相关论文10余篇,其中EI收录1篇。参编《生物化学与生化药品》、《生物化学与生化药品实验》等教材2部。并获得浙江省高校教师教学软件评比三等奖、校级优秀党员等荣誉称号。
主要讲授食品加工技术专业、食品检测管理专业、食品贮运与营销专业和食品质量与安全监管专业的《食品化学》、《食品检测技术》、《烘焙食品加工技术》、《餐饮业食品安全控制》等相关课程的实验实训等课程。