汤海青

　　毕业于浙江大学食品科学专业。现任食品贮运与营销教研室副主任。

 

　　积极参加食品专业建设与实验室建设，参与“食品贮运与营销”专业开放实验1项，指导学生参加浙江省大学生科技创新活动计划（新苗人才计划）项目1项。在科研上，参与了国家自然科学基金（固体发酵糟鳓鱼特征挥发性风味指纹图谱构建及风味形成机理研究）、国家星火计划项目（新型糟鱼生产工艺关键技术研发与示范）、市自然科学基金（鲐鯵等中上层鱼体内组胺形成机理研究）等项目。先后在《浙江大学学报》、《Journal of Pure and Applied Microbiology》、《食品工业科技》、《酿酒科技》、《核农学报》、《食品科学》、《现代食品科技》等国内外刊物上发表相关论文十余篇。