漯河医学高等专科学校食品营养系成立于2007年，是一个年轻而富有活力的系部。中国医学自古以来就有“药食同源” （又称为“医食同源”）理论，学校致力于医疗卫生事业发展的同时，为更好服务于地方经济——“食品名城－漯河”食品工业的快速发展，依托原有医学专业教科研资源优势，以为人类健康提供更全面服务为目标，增加食品类专业人才的培养，现开设有食品营养与检测、食品质量与安全和食品药品监督管理三个专业。

 

　　食品营养系拥有一支年龄结构合理、学术思想活跃、创新意识强的师资队伍。现有专业及专业基础课教师32人，教授和副教授职称教师9人，硕士以上学位教师比例达75%，双师型教师比例达90%，拥有河南省政府质量奖评审员1人，河南省教育厅学术技术带头人2人，漯河市青年拔尖人才2人。

 

　　食品营养系专业校内实践教学条件完善，相关专业科技能力发展迅速，现拥有漯河市生物工程重点实验室，河南省创业培训示范基地，漯河市食品营养与安全检测工程技术研究中心，各功能实验室如食品理化检测实验室，食品微生物检测实验室，焙烤技术实验室，肉制品加工实验室，食品酿造加工实验室，饮料加工实验室，果蔬加工及贮藏实验室，精密仪器室、生物工程实验室等主要实验实训室等18个，约占地800余平方米；拥有烘焙生产线、香肠加工生产线、水处理生产线等10余条小试和中试生产线；特别是拥有一批高质量的营养评价和检验设备。如激光共聚焦显微系统，安捷伦高效气相色谱、液相色谱仪、冷冻干燥机、喷雾干燥机、发酵罐、紫外分光光度计、冷冻离心机等仪器设备，共价值1500万余元。

 

　　食品营养系校外实践实训和科研基地充足，现拥有河南漯河双汇实业集团有限公司，漯河市出入境检验检疫局，漯河市国家肉制品质量监督检验中心，河南三剑客奶业有限责任公司，中国农科院农产品加工所，河南省雪健实业有限公司，上海小帅才（漯河）食品有限公司，郑州思念食品有限公司，漯河市石磨房面业有限公司，河南巨龙淀粉实业股份有限公司，漯河市王森西点烘焙职业培训学校，郑州鸿宇彩印包装有限公司、漯河益生园生物工程有限公司等10余家实习实训及科研合作单位。利用校外实践实训及科研基地平台，多名教师为地方企业提供技术支持，合作共赢，服务区域经济发展。

 

　　食品营养系教师积极从事教学、科研工作，服务食品行业，教科研工作呈现出良好的发展势头。近三年来主持省，市厅级等各类科研课题48项，在国内外学术刊物上发表论文332篇，出版专著和教材16部，专利53项，获得教科研成果奖121项。在全国高职高专生物技术类专业与食品类专业教师教学竞赛中，专业代表队获 “团体二等奖”，在全国职业院校河南省选拔赛农产品检测项目中获得“团体二等奖”。2017年盼盼杯烘焙创意大赛获得银奖。２位教师参加河南省健康金牌讲师大赛获得十佳讲师称号;1位教师被评为漯河市食品安全检验技术等专业技能大师。