华南农业大学食品学院是在我国著名果蔬贮藏加工专家、一级教授李沛文先生等创办的农产品贮藏加工专业的基础上，融合了全校有关食品的化学、微生物学以及农产品加工等学科方向，1994年组建食品科学系，2001年调整为食品学院。 　　食品学院下设食品科学、食品工程、生物工程、包装工程四个系和中心实验室，拥有广东省高等学校食品质量安全重点实验室、中央与地方共建食品质量安全基础实验室、华南农业大学热带亚热带食品研究中心、华南农业大学食品质量安全研究所等多个省部级科研教学平台。现有教职工84人，其中教授20人、副教授及高级实验师33名，博士学位教师占全院教师人数的80.2%。 　　学院现设有4个本科专业和1个专业方向，其中食品... [ 查看详情 ]